Unser Wasserhaushalt ist das A und O unseres
Wohlbefindens. Unser Körper besteht je nach Alter und Größe zwischen 55 und 75%
aus Wasser. Aufgenommen wird das Wasser hauptsächlich über das Trinken (1,5 –2,5
Liter sollten es sein ) und natürlich über die Nahrung, die ja auch zu großen
Teilen aus Wasser besteht z. B. Obst und Gemüse. Und ein geringer Teil etwa 0,3
Liter wird über Stoffwechselvorgänge im Körper gedeckt. Das Meiste von unserem
Wasser im Körper, etwa drei Viertel ist im Innern der Zellen gebunden und nur
ein Viertel außerhalb der Zellen. Vor allem das Gehirn, die Leber, die
Muskelzellen und die Haut sind reich an Wasser. Besonders wichtig sind die
levitativen Kräfte in den Lymphsystemen und im Blut, das als zentraler Verteiler
dient. Ausgeschieden wird vor allem über die Lungen in Form von Wasserdampf beim
Atmen und Sprechen, durch die Nieren in Form von Urin, durch die Haut in Form
von Schweiß und letztlich auch durch den Darm. Beim Kreislauf des Wassers im
Körper kann man beim Atem auch von der höchsten Transformation des Wasser
sprechen, - in der Wandlung vom Wassertropfen zum Wort.
Der quantitativ wichtigste und bedeutsamste
Bestandteil des menschlichen Körpers ist das Wasser, das etwa 2/3 unseres
Gewichts ausmacht. Der Anteil des Wassers
am Körpergewicht ist dabei alters- und
geschlechtsabhängig. Beim Neugeborenen beträgt er 75%, beim Erwachsenen etwa 65%
und bei älteren Menschen noch etwa 55%. Die starke Abnahme des Wassergehalts mit
dem Lebensalter ist bedingt durch die gleichzeitige Zunahme des Fettgewebes und
durch den altersbedingten Umbau des Bindegewebes von wasserreichen zu
wasserärmeren Typen. In jedem Falle ist natürlich ein höherer Wassergehalt mit
hochwertigem Zellwasser wertvoller als die Reduktion oder gar die Entwässerung
aus Gewichts- und Schönheitsgründen. Daher sollten besonders ältere Menschen auf
eine regelmäßige Wasserzufuhr achten.
Die Aufgaben die unser Körperwasser erfüllt
sind vielfältig. Zum Einen ist es die Basis für den Stoffwechsel, indem es als
Lösungs- und Transportmittel von Substanzen dient. Außerdem leitet es
Informationen in energetischen Lenkungen und ist für die Wärmeregulierung
verantwortlich.
Hauptsächlich wird ein Großteil des Wassers,
das wir täglich aufnehmen, für die Ausscheidung von Stoffwechselprodukten und
Salzen über die Niere benötigt. Viele Stoffwechselprodukte können aber nur
ausgeschieden werden, wenn sie in einer bestimmten Konzentration im Wasser
gelöst sind, also auch ausreichend Flüssigkeit im Körper vorhanden ist.
Als weitere wichtige Aufgabe fungiert das Wasser als
Regulator der Körpertemperatur. Neben anderen Mechanismen trägt gerade das
Schwitzen dazu bei, die Körpertemperatur auf konstanten 37´C zu halten,
unabhängig davon, wie kalt oder warm es außerhalb des Körpers ist. Dies ist
deshalb von so großer Bedeutung, da unser Organismus nur unter einer bestimmten
und konstanten Temperatur reibungslos funktionieren kann. Würde der Körper die
ständig anfallende Wärme nicht abgeben können, käme es schnell zu Temperaturen
über 41´C, die zum tödlichen Hitzschlag führen könnten.
Hierzu bedient sich unser Körper einem
beachtlichen Trick! Unsere Haut verfügt über etwa zwei Millionen Schweißdrüsen.
Beim Sport oder anderen Aktivitäten entsteht sehr schnell überschüssige Wärme,
die der Körper abgeben muss um nicht zu Überhitzen. Durch die Reaktion des
Schwitzens wird zunächst Wasser auf der Haut verteilt. Dieser Wasserfilm
verdunstet nun mit Hilfe der überschüssigen Körperwärme, die sich dadurch
verbraucht. Dabei entsteht die so genannte Verdunstungskälte. Bereits im alten
Rom hatte man dieses Phänomen genau studiert. Die Römer kühlten auf diese Weise
ihre Arenen, indem sie über lange Dachplanen einen kontinuierlichen Wasserfilm
gleiten ließen. Auch der Bau der Aquädukte für ihre Trinkwasserversorgung zeugen
von Wissen und Achtung der Wasserqualitäten bei den Römer, bis dahin, dass sie
sehr früh die heil bringende Wirkung aus bestimmten Quellen erkannten. Viele
Bade- und Kurorte diesseits des Limes in unserer Region, gehen auf römische
Gründungen zurück.
Durst ist schlimmer als Heimweh, sagt der
Volksmund. Das Gefühl, durstig zu sein, ist ein Signal des Körpers. Bereits ein
Verlust von 1-2% Wasser lässt in unserem Körper ein Durstgefühl entstehen.
Verlieren wir mehr als 20% Wasser wird es kritisch für unseren Körper. Falsche
Trinkgewohnheiten und unzureichende Wasserzufuhr können den Wasserhaushalt
empfindlich stören und verschiedene Körperfunktionen erheblich beeinträchtigen.
Wir können zwar Wochen ohne Essen auskommen, nicht jedoch ohne Wasser. Neben dem
direkten Körpersignal des Durstgefühl bestimmen erlernte Verhaltensweisen unsere
Trinkgewohnheit. Unter Stress wird das Durstgefühl unterdrückt oder nicht
wahrgenommen und der Körper bleibt unterversorgt. Aber auch ältere Menschen
verlieren häufig das tatsächliche Durstempfinden. Als Durstlöscher wird auch oft
zu so genannten „Wasserziehern“ gegriffen wie Säfte, Kaffee und Tee als
vermeintlichen Flüssigkeitsersatz. In Wahrheit beschleunigen sie den
Wasserverlust des Körpers. Genauso verhält es sich mit Getränken, die reich an
Kohlehydraten und Zucker sind. Als Wasserbilanz bezeichnet man die Aufnahme,
Bildung und Ausscheidung von Wasser, die normalerweise im Gleichgewicht steht.
Erhöht sich die Wasserausscheidung zum Beispiel bei lang anhaltendem Schwitzen
durch starke körperliche Arbeit oder extreme sportliche Anstrengung, kann es bei
ungenügender Wasseraufnahme zu einer Verschiebung der Wasserbilanz führen.
Ebenso verändert sich bei zu geringem Trinken der innere Wasserhaushalt. Eine
solche negative Wasserbilanz führt zu einer so genannten Dehydration
(Wasserdefizit, Volumenverlust), also eine gesteigerte Abnahme der
Körperflüssigkeit ohne eine entsprechende Flüssigkeitsaufnahme.
Wir sind nicht krank, wir haben nur Durst...
mit dieser provokanten Formel kann man die Forschungen und Erkenntnisse des
iranisch - amerikanischen Arztes und Forschers Batmanghelidj beschreiben mit
seinem Buch „Wasser, die gesunde Lösung“. Wir berichteten bereits darüber wie er
aufzeigte, dass viele Krankheiten durch chronischen Wassermangel entstehen
können. Bedeutend sind hierbei die Ergebnisse über die bislang noch viel zu
unbekannte chronische Austrocknung (die sog,. Dehydrierung) die von Kindheit an
bis ins hohe Alter drastische Auswirkung auf die Gesundheit unseres Körpers hat.
Nicht nur Magen- und Darmstörungen, sondern auch z.B. Herzbeschwerden, Migräne,
Stressanfälligkeit, Allergiebereitschaft und Gefäßsystemerkrankungen kann man
auf Wassermangel im Körper zurückführen. Der Arzt beruft sich hierbei auf
Krankheitsfälle in seiner langjährigen Praxis und warnt uns, dass vorgefertigte
Getränke wie Kaffee, Säfte oder Limonaden kein Ersatz für Trinkwasser sind.
Koffein, Teein, Zucker und andere Stoffe die diese Getränke enthalten, bewirken
oft das Gegenteil der Flüssigkeitszufuhr, sie machen erst recht durstig oder
entziehen dem Stoffwechsel Wasser.
Auch fiebrige Erkrankungen, starkes Schwitzen
oder lang anhaltende körperliche Anstrengungen können großen Flüssigkeitsverlust
zur Folge haben.
Die Mediziner sind sich jedenfalls einig, dass
die Auswirkungen von Flüssigkeitsmangel auf den Körper sehr unterschiedliche und
ernst zu nehmende Formen annehmen können.
Generell kann man sagen, dass unser Körper über
den Tag beträchtliche Mengen an Wasser mit den Ausscheidungen und über die Haut
verliert. Dieses muss ständig wieder ersetzt werden. Für eine richtige
Wasserzufuhr gilt: Trinken Sie gleichmäßig über den Tag verteilt mindestens 1,5
bis 2 Liter Wasser, bei hohen Temperaturen sowie bei körperlichen Anstrengungen
entsprechend mehr.
Unser Tipp: Ein Glas levitiertes Wasser in
Reichweite erinnert ans Trinken. Auf Ihr Wohl ! Mehr zum Thema
Wasser und Salz siehe hier.
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Hintergrundthema:
Salz aus historischer Sicht
